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如何选择安全实用的厨具

更新时间:2017-12-28 8:48:55 浏览次数:

   不锈钢调整脚厂家来教大家如何选择安全实用的厨具:

   一、不锈钢厨具是现代人所追求者,在餐饮业已广泛的应用不锈钢厨具,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要,从安全角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定。

   二、木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等。但是木质厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后,表面不够光滑,因此清洁起来也有一定困难。

   再不锈钢厨具推广使用之前,铝厨具曾经是市场厨具的主导。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处,近几年近科学研究发现,铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物,在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候,也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老,甚至导致老年痴呆症。因此,长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。


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